万国びっくりそば

料理の話をしたついでにもうひとつ。
こんなの他の人は作らないだろうなーというのをご紹介。

これはいったいどこの国の料理なんだろうという変な料理です。
単なる思い付きだけで作ったものですね。

簡単に説明しますと冷やしそばなんですがかけるつゆが変わっていて、オリーブオイルでニンニクとタマネギと豆板醤を炒め、そこに牛骨のダシを入れ、味付けはナンプラーとワインビネガーといちごジャム。
具は油揚げ、やまいも、モッツァレラチーズ、トマト。

けっこうこってりしていますけど、さっぱり食べられます。
めんつゆの味に飽きた方はよかったらお試しください。



以前クッキングパパとクックパッドの共同企画ででレシピを募集したことがあって、当選した人はクッキングパパに出られるっていうので応募してみたんです。
結果はダメでしたが、、、クッキングパパにでたかったなー。残念。

ちなみに僕、クッキングパパと身長、体重が同じなんですよ。
あごはしゃくれてませんけどね。

ということでクックパッドにレシピがありますんでよかったら見てください。
万国びっくりそば by 外で飲むビールうまい

ペペロンチーノうどん

僕は料理が好きでよく作るのですが、普通の人が作らないようなものを作る傾向があって、よく嫁に「え゛っ！？」って言われています。

そんな僕が今日作ったのがこれ。
ペペロンチーノうどん。

普通はスパゲッティですよね。
それを１２０円くらいでスーパーで売ってる、３食入りの茹でうどんで作ってみました。

具は小松菜とレンコン。
味付けはクレイジーソルト。

なかなかおいしいですよ。



ああ、しまった。
唐辛子を入れ忘れた。
これじゃ「ペペロンチーノ」じゃないじゃないか。

※「ペペロンチーノ」はイタリア語で「唐辛子」という意味です。

ちなみにこの写真は皿を窓際に置いて、白い紙をレフ代わりに手前に置いて撮りました。
カメラはX-Pro１、３５ミリ。
やっぱり唐辛子の「赤」がないとイマイチです。